今年的春茶上市大幕，由四川、云南、广西等南方茶率先开启。近日，记者走访茶市发现，春茶“赶早”成为眼下流行趋势，上市越早，茶叶越嫩，价格越高。然而，湖北省茶叶专家李传友指出，第一拨儿春茶口感偏淡，经不起冲泡，品质并非最好。

　　抢早市的多是单芽茶

　　昨日上午11时过后，位于汉口崇仁路的汉口茶市茶叶批发市场，三三两两的茶客相约而至。从事建材生意的项鸣，号称自己是“茶篓子”（茶叶爱好者），他昨日特意到常去的茶叶店询问有无新茶上市，得知有少量的四川竹叶青，他立马要了两斤，花了一千元。“最早一拨儿新茶最好，全是单芽茶，只有芽头没有叶，一定要赶早买。”项鸣认为新茶价格贵有所值。

　　如项鸣所言，记者走访多家茶铺了解到，新上市的茶基本上以单芽茶为主，少量是一芽一叶的茶。以四川新茶为例，主要是竹叶青、毛尖和贡芽，散装茶批发价最高每斤可以卖到800元，最便宜要500元；云南新茶主要是普洱茶，名产地如班章的普洱新茶可以卖到每斤1500元。广西新茶价格略低，每斤在300元。湖北地区的新茶预计在半月后上市，新茶上市价十年来价格翻了十倍，去年卖到每斤600元。

　　而在品牌茶叶中，最早采摘的单芽茶卖价高达七八千元/两，甚至更高，如西湖龙井、采花毛尖等。

　　两周价格掉一半

　　“如今春茶上市越来越早，前几年清明前后才有新茶，现在随着天气转暖，1月底2月初就有新茶上市。”大建龙茗茶老板李乃寿是地道的福建人，他在武汉盘茶有21个年头。

　　他解释，新茶价格高，主要是因为单芽茶量很少，而且5斤鲜芽才能加工成一斤茶，到了茶叶大量上市的季节，4斤鲜芽能做一斤茶。以一斤鲜芽100元计算，最早上市的单芽茶成本一斤都要500元。

　　可是，第一拨儿新茶价格也掉得快，甚至“一天一个价”。分析原因，首先是随着天气逐渐转暖，新茶上市速度快。李乃寿透露，第一拨儿新茶采摘后，五六天就能长出新芽再采第二批，再过五六天就可以采摘第三批。其次，各地新茶上市时间很接近，今天四川茶上市，明天广西新茶就能接上，再过段时间，江浙地区的新茶也将上市。由于新茶上市量递增，价格随之递减。

　　一般来说，如果第一拨儿新茶刚上市时可以卖到每斤800元，半个月后，新茶价格就会跌一半。

　　赶早茶品质并非最好

　　烧水、洗杯、放入茶叶、冲泡，一杯嫩绿色的新茶呈现在记者眼前。

　　李乃寿介绍，茶叶品质按采摘先后有区别。惊蛰初过，至清明前采的头茶，称为“明前茶”，嫩芽状似“莲心”，品质最好；谷雨前采摘的称为“雨前茶”，一芽一叶或一芽两叶；立夏之前采“三春茶”，一芽有多叶，其后采摘的茶叶，鲜叶已成片，带有茶梗，多用来加工红茶和黑茶。“其实，最早上市的芽茶，品质不是最好的。”茶叶专家李传友说，这种茶口感偏淡，泡个两三次就没味道了；其次，赶早上市的茶叶，茶叶中茶多酚等有益物质的累积还不够充分，茶叶韵味和香气都要差一些。反倒是第三批、第四批以后采摘的茶叶，充分地进行了光合作用，口感更好。

　　此外，有业内人士也指出，最近几年早春茶上市时间越来越早，有些茶园不到正常开采时节就开采，容易影响产品品质、降低产量甚至影响茶树生长。其次，摘得太早，茶叶太小、太嫩，既浪费了资源，又增加了成本，性价比不高。

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