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两岸茶文化形象大使前三甲获奖感言

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2013年1月15日 打印本页

    

两岸茶文化形象大使前三甲获奖感言

1月12日晚上的厦门艺术剧院,由两岸斗茶组委会主办,厦门市茶叶协会、台湾阿里山茶叶协会、台湾阿里山制茶工会、厦门晚报社联合承办的“八马杯”两岸茶文化形象大使决出前三名,冠军王一朵、亚军周颖仪和季军林芳戴上了美丽的桂冠。以下是她们的获奖感言--

  做人也要像茶  清纯质朴厚重包容

  冠军王一朵:经过老师的传授和茶文化的熏陶,我从单纯喝茶到如今也会品一品茶了。但现在茶艺上还是初出茅庐,就算学了几套茶艺,如果不去感受茶文化的博大精深,永远也只能是表演,称不上拥有真正的茶艺。虽然这次获得了冠军,但我还需要多多加强这方面的知识文化。做人也要像茶一样,清纯质朴,厚重包容。

  相传清朝咸丰五年,安溪人林凤池第一次把乌龙茶引入台湾,种植在台湾冻顶山,这就是台湾冻顶乌龙茶的起源。两岸茶文化交流绝对不仅仅只有一个林凤池,千千万万传播者中,未来也会有我的身影。茶是一座桥梁,连接两岸民心。一片片茶叶,一缕缕幽香,正是几千年的文化集成的这一杯清茶,吸引我也成为传播的一分子。既然来了,就做到最好。

  首先要感谢厦门晚报社提供的平台,还有各位老师的悉心培训。进入十强的姐妹们都各有千秋,我觉得我在总决赛的表现还算大方得体。大家的分数只是毫厘之差,而我比姐妹们更幸运。

  参赛受益匪浅  希望为传播茶文化尽力

  亚军周颖仪:我是土生土长的厦门人,从小就受茶叶与茶文化的熏陶,在家里浓厚的茶香中感受着茶的魅力。通过这次茶文化大使评淹培训,我对茶叶和茶文化的知识进一步升华,才艺也有了进一步提高,真的受益匪浅。虽然屈居亚军,但最重要的是在参赛中把自己的茶艺和才艺展示出来,同时结识了很多好友,学到了知识。今后,我希望能为闽南茶产业和茶文化多做贡献,为传播茶文化多尽一分力。

  这次学了茶艺  可以在朋友面前露一手

  季军林芳:我是闽南人,从小就被家人“培训”喝茶,但一直以来,都是只会喝不会泡。通过这次比赛,我学了茶艺,以后可以时不时在家人、朋友面前露一手了。可以说,参赛前,我对茶叶的认识只是外在,现在则更加深入,对茶文化的形式和内涵也有了更深的领会。喝茶的好处确实很多,现在我又顶着“茶文化形象大使”的荣誉,今后自然要更加不遗余力地宣传茶叶和茶文化。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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