学习茶艺，提升自己的优雅气质。昨日上午，由《今晨6点》主办的“阳光女人课堂———茶艺体验课”在七彩虹艺术培训学校举行，近70人参与活动，现场气氛热烈。茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，在我国有悠久的历史文化传统，茶艺不等于简单的“泡茶”，从茶具到品茶的过程都十分讲究。国家高级茶艺师王茜为大家“扫盲”茶叶基本常识，并进行茶艺表演，现场参与者问题不断。

　　78岁爱茶者积极参与

　　昨日上午还不到9点钟，七彩虹艺术学校内已经人声鼎沸，有些市民从莱山区、开发区较远的地方赶了过来，来宾中女性朋友较多。以茶会友，茶艺活动把大家聚在了一起，来宾很快就到齐，大家呼声渐高，有点按捺不住激动的心情，早早地围绕着茶桌坐了下来，聊起了自己对茶的兴趣。

　　“茶”不仅是一种饮料，更是一种文化，在中国历史悠久。不少女性朋友学习茶艺，都是为了提高自我，一位20多岁的刘小姐告诉记者，“学茶艺是为了提高自己的生活品质，在中国每个家庭都喝茶，但是真正会喝茶的人不多。”茶艺既是一门表演艺术，更是品尝5000年来的传统文化。

　　其中一位来宾非常特别，满头银发，但是仍然神采奕奕，老人姓张，今年已经78岁。张先生很快进入状态，跟周围的人聊起茶来。他说自己喜欢旅游，去过不少地方。南方浓厚的茶文化吸引了张先生，让他对此念念不忘。看见晨报上刊登的“茶艺体验课”，张先生第一时间报名参加。张先生的子女孩都非常孝顺，知道老人喜欢喝茶，孩子们给老人孝敬了不少好茶，然而张先生不知道该怎么喝？“我今天过来就是学习茶艺的。”张先生说。

　　现场教大家做奶茶

　　西湖龙井、铁观音、碧螺春……一般人都听过这些名茶，但是鲜少有人能说出茶叶的道道来，一般人喝茶像喝饮料一样，少了品茶的过程。我国有近400种茶叶，分为绿茶、红茶、黄茶、黑茶等多种，有寒热温凉之差别。活动现场，王茜老师为大家“扫盲”，讲解了茶叶基本常识，甚至精细到茶叶的发酵度。“熟普洱100%发酵，但是生普洱在一定条件下会转化成熟普洱。”王老师说。茶叶不同，储存方式也不同，一些茶叶对储存条件要求较高，必须放在冰箱内保存，而黑茶保存时间较长。

　　喝茶非常讲究，个人体质不同应该喝不同的茶，否则会引起身体不适。红茶是经过发酵烘制而成的，品性温和，味道醇厚，脾胃虚寒的人喝红茶有益于健康，适合女性朋友。不同季节也有不同的选择方式，春季喝花茶，夏季喝绿茶，秋季喝清茶，冬季喝红茶。茶文化与养身学密切相关。传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”

　　因此，要根据个人不同的体质进行理性选择。女性朋友喜欢喝奶茶，王茜老师现场教授大家制作奶茶秘籍。“用60-70度的水，泡5克茶叶，牛奶少许。”王老师还建议大家根据个人口味加蜂蜜和牛奶。

　　操练茶艺表演手忙脚乱

　　“老师，麻烦你帮我看一下我这个茶叶怎么样。”授课还未开始，一位女性朋友拿着一小袋铁观音，请王茜老师鉴别。王茜接过后，把茶叶拿在手上看了看，随后凑到跟前闻了闻，然后告诉大家这个茶叶是2012年产的铁观音，但是品质一般，不算是好茶叶。

　　要想泡好一壶功夫茶，须注意水质、水温、茶量与茶具等要素。如何拿杯，如何泡茶？这些问题在王老师的茶艺表演中，来宾都找到了答案，但又知道了茶艺表演确实是功夫活，需要细致学习。

　　烫杯、烫壶，前期准备工作做了很久，只见王老师念念有词：“乌龙入宫”“乌龙入海”，这些辞藻与优雅的动作相结合，使得“茶”立刻有了不同的意境。品茶更是品尝几千年的传统文化。王老师将泡好的乌龙茶给来宾品尝，大家赞不绝口。77岁的张先生品茶后，大叹回味无穷，“这个就是不一样，比我自己在家泡得好，要学的东西太多了。”他说。

　　品完乌龙再品天地茶业出产的武夷红茶“正山小种”。来宾大饱口福后，王茜老师让大家自己练习，在场来宾纷纷跃跃欲试，照着王老师的动作，操练起来。“看王老师做起来，非常容易的样子，自己试了一下，却发现有点手忙脚乱。”刘女士说。

　　古筝弹奏，清茶飘香

　　昨日，王茜老师两位即将出师的学生也在现场帮忙。两人平常工作忙碌，唯有抽空过来学习，学了半年，现在动作已经非常优雅娴熟。王老师说：“一般人连续学4个月就能学会茶艺表演，并且时间非常有弹性，有空就过来学习就行。学习茶艺并不是为了找一个好工作，而是为了提升气质。为了尽显茶艺的高雅情趣，在昨天茶艺体验课的现场，七彩虹艺术学校的苏珊老师还即兴弹奏古筝，为现场助兴。在一曲《渔舟唱晚》的伴奏下，清茶飘香。这样的意境之美让在场的来宾赞叹不已。茶艺表演是一门高雅的艺术，茶艺师不仅讲究外在形象，更注重内在气质的培养。王老师说：“腹有诗书气自华，这种气质能够展现出独特的魅力。”每年暑假，王老师的学校总是爆满，许多家长把孩子送来学习茶艺。王老师说：“现在的人越来越重视茶艺表演，从小培养孩子的气质。”