张总从2006年开始在河南郑州做茶叶生意,现在在业内小有名气,作为著名品牌聚祥春茗茶的一位优秀加盟商,他讲诉了自己开茶叶店的路程:
我最早涉足茶叶经营是在2006年。在这之前我经营着一家超市,由于拆迁,我只好改行和一个福建籍朋友做起了茶叶生意。那时,茶叶店还不是生意人开店的最佳选择,但是利润空间和发展空间比较大。可是之前我对茶艺、茶文化一窍不通,店铺开业后面对顾客提出有关茶的问题,我常常脸涨的通红,说不出话来,之后只得求救朋友。看着朋友和顾客大谈茶文化,我第一次认识到茶居然有着这样深的内涵,我喜欢上了这一行。付出就会有回报,这是亘古不变的道理。经过努力,我和朋友的茶叶店在开业一个月后盈利颇丰,也许是艰辛的时间比较短暂,此时,朋友逐渐对一些小生意不放在眼里。而我认为,“我们才刚刚起步,虽然势头不错,但是我们应该先把战场运作起来,慢慢发展,从小开始。虾米也是肉,更何况虾米也会有长大的一天。”我和朋友做生意的观点发生了分歧,生意也开始变得清淡。从2007年开始不断往外垫钱,根本没有回款。坚持到那年年底,我与朋友之间的生意思路偏离越来越远,最后只好分道扬镳。于是我开始了独自创业。经过市场调查,他把自己的茶叶店选在郑州茶叶批发市场,我当初只是想扎堆的生意好做,并没在意这一条街上对手们的来历。事后我才发现这里的人个个都是茶叶高手,不论是茶道还是销售,而且他们都来自茶叶生产厂家,从骨子里有着对茶的理解。惟独我是个门外汉。我选定地址后,看中了一间120平米的店铺,年租金4万块钱。我交了租金请来装修工装修门市,自己赶往茶叶生产地采购茶叶。这是我第一次采购茶叶,由于没有经验,又缺乏茶叶知识,采购的茶叶无论在色泽上还是质量上都给日后的批发和销售带来了困难。为了不再犯同样的错误,我买来好多有关茶叶的书,仔细研读,凡是上门的客户也都提供最优惠的价格,以便发展市场。即使这样我仍是门庭冷落。在投资前期,我也没想到会是这种处境,眼看着别人家进来的货脱销后又开始忙着迎春节旺季续新货,而我资金积压无法续货,我的嗓子随着他的焦虑哑的说不出话来,嘴里全是溃疡,吃饭都难以下咽。
我记得自己在两个月里跑遍了6个城市的茶叶零售店,但是没有得到回报,我处在了崩溃边缘,朋友都劝我收手,我经过激烈的思想斗争后咬着牙告诉朋友:“我已经喜欢上茶叶行业,每个行业起步都会有艰难和困苦,更何况我还没有认输。”我一直坚持着,幸好,到2008年秋茶上市时,茶叶店生意开始复苏,我也比较有激情了。
我从灰暗的情绪中挣扎出来后,开始思考自己的不足,虚心向一条街内“老前辈”们取经学习,同时更加勤快地去拜访曾经推销过茶叶的客户。2009年初,茶叶已经开始进入人们的生活,街头的茶叶店、茶馆纷纷开业纳客。而每个行业的兴起必将加速业内的竞争和淘汰,郑州市场上最难站稳脚跟的就是没有自己的客户资源的散茶店,越来越多消费者崇尚品牌。2009年底,我的茶叶店迎来了一个历史性的转折,因为我在四方取经的时候,发现了聚祥春茗茶加盟这个商机,品牌知名度高,茶叶性价比高,选择加盟这个品牌开店,不正满足消费者们的强烈需求?2010年初,我的茶叶加盟店开业,考虑到大批老顾客的因素,我并没有换店址,茶叶店装修由总部给予免费设计。
开品牌连锁加盟店,张总有新的经营战略:春茶上市前,开始往外促销积压茶叶;夏季来临前与各单位签订夏季防暑降温茶;中秋、国庆迎来茶叶的旺季,他的店里有有单位礼品茶居家茶;冬季卖中档的夏季茶,高档的春茶。张总很了解消费者在不同季节的不同需求,因此,他的茶叶店一年无淡季。
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