在中国，茶的意义非同小可。它与百姓生活息息相关，位列开门七件事“柴米油盐酱醋茶”之一。

　　今年4月，国际环保组织绿色和平发布了对国内九家知名茶企的产品抽样检测报告，称九个品牌的所有18个茶叶样本全部含有至少三种农药残留。这一结果立即引起业内人士的强烈关注。

　　而有机茶作为安全、营养、环保的健康饮品，自然受消费者的青睐。芦山锦烨茶业有限公司(以下简称“锦烨茶业”)，作为我市一家集有机茶种植、加工、销售为一体的茶企，一直致力于高山有机茶的发展，其总经理王海洋为此也付出了很多心血。

　　究竟什么样的茶才是有机茶?喝有机茶有什么样的好处?带着这些问题，记者对王海洋进行了采访。

　　一提到“有机茶”，联想丰富的人往往还会想到“有机玻璃”。但殊不知这同样的两个字，在意义上却是相差甚远。

　　“简单说来，有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。”王海洋解释说，有机茶其实是指在没有任何污染源的产地，按有机农业生产体系和办法生产的茶叶鲜叶，在种植过程中绝不使用任何人工合成的化肥、农药及添加剂，在加工、包装、贮存过程中不受任何污染并经有机产品认证机构审查、颁证的茶叶。

　　为了把高山有机茶种好，王海洋带着公司的员工花了很大力气，从茶树选种、栽培、茶园管理、茶叶采摘、加工等一系列环节入手，严格执行“有机标准”。

　　付出也总有回报，在他们的努力下，吸引了一批又一批特殊的客人造访，让锦烨茶业走进了新加坡。

　　今年5月份的时候，国际著名茶人何正鸿先后3次到芦山，考察锦烨茶业的发展情况，对锦烨茶业茶园环境和产品产生了浓厚兴趣。在何正鸿的引荐下，7月2日，王海洋应邀前往新加坡，与新加坡泛太平洋国际酒店集团总裁黄伟玲就锦烨茶业的产品在新加坡销售进行了交流沟通。之后，新加坡国际茶文化协会主席李自强也来到锦烨茶业考察其有机茶的发展情况，并考虑把新加坡国际茶文化学员中国分院设在锦烨茶业。

　　从他们肯定的目光中，锦烨茶业看到了来年发展的新希望。

　　谈到有机茶，王海洋便滔滔不绝，让外人无法想象他是一个“半路出家”做茶的人。

　　“我们在回忆童年时候，难免不会想起西红柿、黄瓜等被切开后香气弥漫的感觉。那个时候，觉得每一样食物都是鲜美无比。”王海洋说，而现在，因为现代农药的使用，这种感觉几乎已经远离了大家的生活。也正因为如此，有机茶才会备受关注。

　　“其实，要说喝有机茶有什么特别的好处，我只能说茶叶毕竟是饮品，不是药物，有机茶只是比普通茶叶更天然、更健康。”王海洋说，有机茶在无污染的自然状态下生长，采用有机肥种植，内含成分如氨基酸、茶多酚等相比普通茶要高出很多，使滋味更醇，口感更香，营养也更丰富。

　　随着喝有机茶成为一种风尚，尤其在欧美、日本等发达国家和地区，有机茶市场需求量很大，可以说供不应求，就是在国内市场上，有机茶需求量也开始增多，锦烨茶业自然对未来充满信心。

　　“做茶要有耐心，做有机茶更是如此。”在王海洋的坚持和努力下，锦烨茶业正在一步步迈向新台阶。王海洋相信，明年，锦烨茶业的发展会有更大的飞跃。

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