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宽夫海伦:在“印度洋明珠”采茶

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2012年12月27日 打印本页

    

宽夫海伦:在“印度洋明珠”采茶

“上帝先创造了毛里求斯,再依照她的风景创造了伊甸园。”美国作家马克·吐温在其文学名著《赤道漫游记》中,如是描述了他与这颗印度洋明珠邂逅的惊艳。

  在马克·吐温写下这段文字100多年后,一个游历世界的中国人也为这岛国天堂般的风景着迷,甚至改变了人生的轨迹:宽夫海伦这个广东客家人,本来是到岛上寻觅开采珍贵的矿石,却最终看上了海岛孓世遗存的天然茶。他花了一年多时间说服岛上仅有的3家法国茶园主,带回了一份只有10年的毛里求斯红茶销售合同。

  偶然机会走进天堂

  一个生在惠州,长在紫金的客家人,为什么有这样一个奇怪的名字?这是很多人第一次见到“宽夫海伦”的疑问。他解释说,由于家族很多亲戚移民或者在国外做生意,而他虽然是地道中国人,却被犹太人做生意那种道德良知和原则的坚持所折服,从而成为一个犹太教徒。而今,他已成功向公安部门申请,将宽夫作为复姓。

  在马尔代夫的西面,有一个1865平方公里,面积相当于深圳市的国家,这就是非洲岛国毛里求斯。她四周是深邃的印度洋,美丽的珊瑚礁,灿烂的阳光,绵延的海滩,茂密的原始森林,一个现实世界的伊甸园。

  “当时应一个朋友的邀请,去毛里求斯准备寻找矿业合作项目。”宽夫海伦说,一去就被这个岛国迷上了。毛里求斯人口只有113万,却有3万广东梅县人。旅游业是这个国家的支柱产业,岛上有95家五星级酒店。与马尔代夫等国不同,这里人爱护环境的理念让他大为震惊,美丽的海岸和沙滩是国家公园,不允许用捕捞的方式去打鱼,只允许钓鱼。

  “第一次看到那么多自由玩耍的海豚,看到有渔民钓到大金枪鱼和7斤重的龙虾。”宽夫海伦说,与马尔代夫不同,毛里求斯还可以爬山。除了美景,征服他的是一杯被他形容为“30多年未曾接触过的清纯味道”,那就是毛里求斯特产的海岛红茶。

  海岛红茶令人惊叹

  “叶子肥厚绿油油,叶片异常规整,我们的茶叶越来越漂亮的同时也是危机。”宽夫海伦作为一个茶叶疯狂的痴迷者,经常与三五知己直接到中国各种茶叶产地寻觅良茶,无处不在的化肥农药,以及茶叶炒制过程中添加剂的滥用让他感到绝望。

  “好茶必天价,茶叶必有农残,这基本是目前中国茶叶的定律。”他说,当他带着从毛里求斯买回来的样品,找到国际专业机构组织SGS检测,检测项目100余项未检测到任何农药残留,许多指标甚至高于绿色食品,而包括茶碱、锌等含量大大高于传统叶茎红茶。

  “这是一份感动!岛上法国人经营的茶园,由一家6代人经营,而用的机器设备都是上世纪还用的。”他说拿到检测报告后高兴地说:“感谢上天,我终于找到了绝不添加任何化学添加剂,绝对的纯天然健康红茶!”

  可当他兴冲冲地去找法国茶园主谈进口红茶的事时,面对“上门生意”法国人却表现得异常冷淡。后来才知道,整个国家的茶叶一年产量也只有1650吨,700多吨是固定销往欧洲的,还有数百吨是供应本地市场,而最多只有100多吨可以临时调配。

  一年多,宽夫海伦几次奔波,他的认真感动了倔强的法国庄园主,同意提供给他茶叶原料,以“毛里红茶”的品牌引进中国市场。

  健康红茶拒绝天价

  “一杯红茶,一本书,一片海,一个下午。”宽夫海伦这样描述他想带给忙碌中国人的新生活,后半生他会将毛里求斯的风景和红茶作为主要经营项目,旅行社和红茶都将在近日与深圳人见面。

  他说,作为一个虔诚的教徒,很多人认为独一无二的资源意味着可以炒作的天价商机,而他却说一斤毛里红茶只卖769元,推广期会员价还会便宜100多元,这味道和健康只带来合理的微薄利润就好。与别人“礼品茶”概念不同,他的包装上写着“送礼佳品,自饮更佳”,而且将茶叶不耐泡等缺点写到包装上。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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