经过前几年的快速发展，茶市快速繁荣，众多茶类迅速崛起，茶品牌快速扩张。而到了2012年，受到经济形势的考验，茶市在繁荣的背后，开始进行冷思考——因此，有观点认为，2012年是中国茶市的调整年。那么，在这一年中，茶行业经历了哪些调整？有哪些行业探索行动值得关注呢？本报《茶周刊》对其梳理，观2012茶市之变，并总结出了八大热点，以飨读者。

　　1 茶安全 全产业链把控茶质量

　　今年，质量安全触动着茶行业的敏感神经。今年4月份，某环保组织发布茶叶农残报告，引发了“合格茶被误读”的茶叶质量安全风波。在“农药残留”不等于“农药超标给茶客留下了深刻印象的同时，茶叶的质量安全问题逐渐成为影响消费者选购茶叶的重要考虑因素。

　　今年6月份，全国第一个关于茶产业发展的地方立法项目《福建省促进茶产业发展条例》正式施行。《条例》对制定茶产业发展规划、实行茶叶质量可追溯制度、规范使用茶叶肥料和农药、促进茶产业发展的鼓励和扶持措施等方面做出具体规定。

　　今年，品牌茶企日益重视茶叶自检，纷纷加强茶叶检测实验室的建立。不少品牌茶企甚至发起的全程质量安全联盟，实现无缝隙地确保卫生质量安全，进一步加强茶叶种植、加工等环节加强质量安全监管。

　　2 茶金融 茶业龙头冲刺上市特色融资突破瓶颈

　　继天福茗茶去年成功登陆港交所之后，谁将成为内陆茶叶第一股就成为业内关注的话题。全国不少省份也纷纷出台茶产业发展意见，培育茶叶龙头上市。

　　在今年的上市潮中，最受媒体关注的是安溪铁观音集团首次公开发行股票招股说明。同时，在福建省内以八马、日春、三和、中闽魏氏、华祥苑、大自然等为主的茶企，都已冲刺在资本市场路上。

　　不过，除了上市，不少茶企也在寻找其他途径突破产业的资金瓶颈。今年6月份，民生银行茶业金融中心正式落户厦门。今年10月上旬，民生银行厦门分行为安溪茶产业城市商业合作社授信5亿元人民币，首期1亿元人民币，成立互助合作基金，助力安溪茶产业的发展。

　　3 品牌外销 贸易壁垒加剧茶界转向品牌输出

　　今年年初，因欧盟提高中国茶叶入境门槛，福建、浙江、广东等地的茶叶在福州口岸被暂停出口。3月份，日本针对茶叶中三唑磷的最大残留限量由0.05ppm降低为0.01ppm,提高茶叶进口门槛。对此，业内人士普遍认为，这是针对中国所设的门槛，是国际贸易壁垒，新标准的出台，不仅增加了中国茶叶输欧的成本，也带来新的风险。

　　在风险加剧、成本上升的时候，不少茶企关注品牌输出，提高产品附加值，闽茶企自有品牌的中高档专卖店在国际市场上已经崛起。安溪铁观音欧洲营销中心在法国巴黎圣母院附近正式开业，厦门茶叶进出口有限公司、安溪铁观音集团等茶品牌已在境外开设专卖店，八马茶业、三和茶业等品牌茶企也积极谋划着茶品牌的国际输出。

　　4 上央视 继明星效应后 上央视成热潮　

　　去年，请明星风潮在茶界蔓延开来，今年上央视风潮愈演愈烈。去年，就有业内人士预测，今年将是各家茶企抢占央视资源的开局年，而从今年年初开始，茶界上央视的大幕就已经开启。安溪铁观音集体品牌、安溪铁观音集团、八马茶业、裕园茶业等品牌纷纷在央视上进行广告宣传。

　　不过，业内人士认为，明星、央视广告，可能会让企业快速提高知名度，但是，请了明星、上了央视之后，产品的价值、品质、科技含量就一定能提升吗？企业带给消费者的东西有没有更多？这些都是企业经营者需要考虑的问题。

　　5 扩渠道 大量茶企开始网上“圈地”

　　今年来，越来越多的茶企卷入网销领域。去年不少茶企都热衷于谈论加盟店扩张的速度，而今年，大家关注的重心开始转向网上销售领域。从官方商城，到天猫、京东商城、拍拍网、拉手网……各种网上销售渠道都开始被采用，茶商们越来越不安于就单一的网上渠道来卖茶。

　　在涉足网销领域的过程中，大部分传统品牌都会重新进行产品包装甚至是产品的开发。例如，在包装上会更加时尚、简约、小巧，茶叶种类上会更加丰富。

　　6 山寨茶 金骏眉商标之争得解

　　从2007年起，多家企业申请金骏眉注册商标，均被驳回，从此开启了金骏眉长达五年的商标之争。今年，经过协商，武夷山正山茶业有限公司与武夷山市茶业同业公会正式签署了一份“金骏眉商标使用许可合同”。金骏眉的商标将由元正公司注册为自然商标，再授权给茶业同业公会来管理，然后同业公会再授权给其他企业使用。不过，业内人士认为，商标怎么管理是关键，呼吁公会尽快出台商标使用的标准，例如对授权企业的资质、对金骏眉商标的辨识等进行规范，保障金骏眉商标能公正地得到科学使用。

　　另一方面，茶叶的山寨现象在这一年也愈演愈烈。 “七成西湖龙井可能有假”、“武夷山‘金骏眉’山寨货乱象”、“南方茶冒充崂山茶”……从今年春茶上市以来，关于茶叶的仿冒现象不断浮出水面。

　　7 涉茶营销 茶配套产业关注品牌化

　　今年7月下旬开始，海峡都市报闽南版报社联合中国社科院工经所茶产业发展研究中心、中国茶都(安溪)茶叶茶配套商品博览会组委会，开启2012年“福建十佳茶具品牌、十佳茶叶包装品牌、十佳茶机械品牌”大型评选活动。历时近3个月的评选，近千家茶配套品牌报名参与，引发了各界对茶配套品牌的关注。

　　本次活动不仅引发了业内的持续关注，还对行业走向规范起到了积极影响。活动启动后，报名参与本次活动的包装企业——南安市华辉包装有限公司发布了“关于立即停止使用新型专利侵权的严正声明”，针对企业系列产品知识产权发布的声明。

　　8 科技化 雨天照样能做茶

　　今年下半年，茶行业对雨天做茶展开了积极探索。在福建安溪县，由政府牵头拨出经费展开研究，并取得了一定效果。其中，乌龙茶初制自动化生产线面世引发了各界的关注。该机械不仅解决了雨天做茶，还解决了茶叶生产的用工问题，并做到茶叶原料不落地，能够克服茶叶生产过程中“二次污染”的问题，有利于茶叶的清洁生产。

　　把茶叶做成茶枕、茶酒、茶冰激凌、茶月饼、茶饮料……茶叶深加工今年进一步发展，越来越多的茶企重金投入茶叶深加工领域。与此同时，茶叶健康功效的研究热潮也已在行业内兴起，众多茶品牌纷纷与权威机构展开茶叶健康功效的研究。

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