11月18日又一期茶叶审评师考试在中国茶都（安溪）职业技能鉴定站举行，来自各地的考生被依据不同科目安排在不同考室里进行考试。据了解，近年来随着茶叶，特别是铁观音的流行，越来越多的茶商和茶爱好者参与茶叶审评考试，而这也将“促进茶叶市场的规范化”。
   
　　记者在一些茶叶店里观察发现，大部分购买者并不关心茶叶包装上的茶业等级标注，而是通过试喝来评断茶叶的价值。
   
　　“这说明现在的消费者茶叶喝多了，已经基本懂得区分茶叶的好坏。”安溪茶都德香茶业负责人谢临郑告诉记者。以前别说消费者不懂茶，就是很多茶商自己也未必真的懂茶，于是就出现“价格长在嘴上”的现象，只要是购买者喜欢的，商家就说是好茶，售价也就上涨。但现在很难了，特别是铁观音，因为很多喝茶人已经喝了十几年的铁观音，他们对铁观音的了解程度甚至超过一般商家。
   
　　一位在中国茶都（安溪）职业技能鉴定站等待考试的包姓茶商来自山东，今年加入茶商销售大军，他说：“自己要做茶，肯定要懂一点啊，不然消费者有疑问时怎么解答。”
   
　　“茶商懂茶了，就不会乱出价，消费者懂茶了就不会轻易上当。这对茶叶市场的规范化很有帮助，市场定价也将更透明。”国家茶叶质量监督检验中心（福建）、全国茶叶标准化技术委员会乌龙茶工作组副组长李宗垣表示。
   
　　据了解，茶叶审评师全年都可报名参与，目前省内的福州、安溪、武夷山等地都设有培训考试站，每年通过考试的人员有数千人，并且呈现逐年增长的态势。

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