昨天，在武义更香有机茶叶专业合作社的茶山上，几十名采茶工人正在采茶。与普通绿茶不同，采茶工所采的茶叶芽更小、叶子更大，这些茶叶是用来制作铁观音的。在合作社茶场车间里，经过加工的茶叶散发出浓郁的清香。来自福建省安溪县铁观音制作专家杨明进说，这批茶叶甚至比福建出产的铁观音品质更胜一筹，完全可以大规模生产并上市。

　　这意味着更香茶叶合作社在我市首次成功引种加工乌龙茶的品种，也意味着我市茶产业转型升级多了一条可行途径。对此，更香茶叶合作社理事长俞学文颇为激动。

　　据介绍，长期以来，金华乃至浙江以生产绿茶为主，以福建为主产区的铁观音、大红袍等乌龙茶牢牢占据高端茶叶市场，特别是在我国北方地区，乌龙茶比绿茶销路更广。因此，单一的绿茶生产正成为我省茶产业进一步发展壮大的瓶颈之一。

　　“更香”首次在浙江生产武阳工夫红茶并大获成功后，俞学文受到鼓舞，瞄准了市场前景更为广阔的乌龙茶。通过武义气象局提供的历年观测数据，结合种植基地土壤化验结果，俞学文发现，武义和安溪气候条件类似，只是日夜温差和季节温差稍大。正如温差大的东北大米品质更好，俞学文认为这为浙江地区生产比安溪品质更好的乌龙茶奠定了基础。

　　2009年，合作社从福建省安溪县引种了红芽歪尾桃和金观音两个加工铁观音的品种，其中红芽歪尾桃有纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。经过几年的适应性栽培和加工技术的改进，今年俞学文迎来了收获季节—————武义生产的乌龙茶品质得到来自安溪铁观音技术专家的充分认可；把茶叶送到茶楼供客人对比品尝，在不知情的情况下，客人认为武义铁观音比安溪铁观音更为馥郁清香。

　　武义相关茶叶专家认为，更香茶叶合作社成功引种乌龙茶，一是打破了我市单一绿茶产品生产格局，填补了市场空白，为金华茶产业转型升级提供了新通道；二是乌龙茶采摘期不同，有利于破解绿茶春季集中采摘期的用工荒；三是乌龙茶效益更高，有利于茶农进一步增收致富。

　　俞学文表示，今年更香茶叶合作社把按照有机茶叶标准生产的乌龙茶送到北京市场销售，精选出来的乌龙茶最高卖到每公斤1.6万元。合作社150多户农民将首先从乌龙茶生产中受益。下一步，更香有机茶业开发公司将采用“农户+合作社+公司+市场”模式，在更大范围内推广乌龙茶种植，带动更多茶农增收。

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