10月18日,河南省茶文化研究会第二次会员代表大会在郑州举行,该会会长亢崇仁介绍,在省内市场上,红茶成为继青茶、黑茶热销之后又一新的消费亮点,特别是信阳红风暴等,拉开了茶市红绿辉映的新景象。
红茶生产的突破,结束了我省茶区单一生产绿茶的格局,绿茶红茶竞相发展,使茶产品结构进一步优化,形成了以绿茶红茶为主,多类茶产品共同发展的局面。另据了解,近五年来,河南各地茶叶生产区域也有明显扩大。在信阳的带动下,南阳、三门峡、驻马店、平顶山、济源、洛阳、郑州等地,也都尝试生产茶叶,并取得了初步成效。日前,在郑州举办的红茶品鉴活动中,河南各地试制的红茶(如桐柏红、函谷红、牡丹红等)与信阳红一道,组成了河南红茶系列,供消费者品尝。
河南省第七届秋季铁观音茶王赛28日揭幕
核心提示
又是一年秋风起,秋风飘起观音香。
由河南省茶文化研究会、河南省茶叶协会、河南省茶叶商会联合举办的河南省第七届秋季铁观音茶王赛将于10月28日在郑州茶叶交易中心拉开帷幕,让秋天的郑州浸润在淡雅芬芳的观音茶韵中,给市民的休闲生活增添趣味。
观斗茶,品文化
河南省秋季铁观音茶王赛是中原茶事盛会,已成功举办六届。本届大赛吸引了来自全省各地的200多名茶叶经销商报名,届时,他们将带着精心选出的秋季铁观音前来参加。活动主办方介绍,此次参赛铁观音茶样形色秀美,外形、内质、水底均属上乘。经过初审、复评、决赛,最终将评出清香型茶王和韵香型茶王各一名,金奖、银奖、优质奖若干名。
茶王赛源于古代的“斗茶”,又称“茗战”。民间“斗茶”的习俗始于唐代,宋以后在福建民间广为流行。清朝初期,铁观音茶叶的发现和制作技术的成熟,给“斗茶”注入了新鲜血液。到了清末民初,“斗茶”逐渐发展成为有组织、有规模的名茶评比活动,评出的第一名称为“茶王”。此后,民间习惯上把这类名茶评比活动称为“茶王赛”。
本届秋季铁观音茶王赛在前几届的基础上积极开拓创新,在茶王赛的激烈比拼中,推出河南省首届铁观音毛茶精挑技能大赛,本着“公平、公正、公开”的原则,以“全民参与、健康同行”为主题,引导人们了解铁观音的制作工艺,对中国茶文化有更深的认识。
中原成为茶商宝地
郑州地处中原腹地,历史悠久、交通便利,拥有丰厚的文化资源和庞大的市场,是茶产业最具发展潜力的省份之一。中国茶文化研究会副会长、河南省茶叶商会会长姬霞敏对记者说,自2003年中原首家茶叶专业批发市场——郑州茶叶批发市场诞生,9年时间里,河南的茶叶经济得到了空前的发展,茶叶专业批发市场及茶文化特色街区、茶文化旅游景区多达数十家,经销茶叶的商户有几千家。
近几年,随着中原经济区建设拉开帷幕,《河南省茶产业十年规划》出台,中原成为外地茶商纷纷争抢的宝地,郑州已是中部地区最大的茶叶批发和零售集散地,形成了高、中、低档茶叶共同发展的良好格局,全国各地的茶叶品种几乎都可以在此觅到芳踪。
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