“藏茶之乡”雅安大力推广品茗文化

四川雅安市是猫熊的故乡，但甚少人知道，雅安也是“藏茶之乡”。不让“滇藏线”茶马古道专美于前，以雅安蒙顶山为起点的“川藏线”茶马古道，要将藏茶文化推广至各地市场。

　　雅安曾是西康省省会，中共建政后，于1955年划归四川省。“雅安”在藏语的意思是“牦牛的尾巴”，指的就是其地处成都平原与青藏高原的交界地，是汉、藏、彝等少数民族交流的走廊。

　　雅安又称“雨城”，海拔高度1,000公尺以上，终年云雨雾缭绕，极适合茶叶生长，茶叶是当地居民的重要经济作物。以雅安市下辖名山县为例，2011年，境内茶园面积65万亩，但人口只有25万人，人均植茶面积2.6亩，全大陆第1，耕地几乎已“无粮化”。

　　雅安市茶叶协会秘书长陈书谦表示，目前，雅安每年茶叶产量约6.7万吨，年产值人民币20亿元（约新台币96亿元）；其中，约有2万吨为销往西藏地区的“藏茶”，另有1万吨销往内陆其它省份。因西藏高原缺乏新鲜蔬菜，只靠茶叶摄取维生素，“藏茶”便成为藏人的“生活必需品”。

　　位于雅安市名山县的“茶马司”，是大陆唯一现存的宋代茶马司遗址，赭红色的建筑物，也向世人倾诉，汉人与边疆少数民族茶马互市的历史。

　　“茶马司”是古代官署名，始于宋代，专以茶叶与边疆少数民族交换马匹。

　　陈书谦说，史书记载约20公斤的茶叶可换1匹壮马，有“茶贵马贱”之称；而以“马帮”与“背夫”将茶叶运送到边疆的通道，便称为“茶马古道”。

　　史上有多条茶马古道，形成一张交通网，“滇藏线”因普洱茶与云南观光兴盛，早已名扬海外，而“川藏线”则碍于川茶名气不如普洱茶响亮，几乎已被世人淡忘。

　　有分析称，川茶名气不大，或与川茶长期低价输藏的政策有关。

　　数据显示，雅安每年有近三分之一的茶叶制成藏茶销往藏区，但产值只约2亿元，仅占雅安整体的10%。

　　原来，为满足藏人需求，稳定西藏民情，雅安茶都以低价销往藏区，西藏市面约有8至9成的藏茶来自雅安。

　　但茶叶低价供应藏区，也成为雅安茶产业发展瓶颈，迄今仍缺乏有竞争优势的龙头品牌进驻。

　　为突破限制，发展品牌，发扬精致茶叶文化，成为雅安市长陈越良开给雅安的一味药方。陈越良称，“藏茶”之名过于狭隘，不利品牌发展，有鉴于藏茶煮沸后，呈艳丽红色，便藉当地知名茶产地“蒙顶山”之名，提议将其改称“蒙顶红”。

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