“快乐双节趣味斗茶品茗会”

端起一杯茶，品上一口，您能说出这茶的具体产地、名称、烘焙工艺和市场价格吗？对于爱茶之人来说，这既是一种挑战，又是一种游戏。

　　爱茶的你，有没有玩过“斗茶”？10月3日、4日，本报联合陆羽茶都、楚天茶友会在武昌紫阳湖路陆羽茶都一楼中厅举办“快乐双节趣味斗茶品茗会”。两天活动中，上百名老少茶友斗了红茶，再斗铁观音，通过一次次比试，他们以茶会友，玩得不亦乐乎。

　　本次斗茶赛分为上下两场。其中，3日以品鉴红茶为主，参赛选手们通过品鉴，分析判断祁门、武夷山、神农架、宜昌等不同产地的不同红茶品类和市场价格；4日的活动主要是斗铁观音（乌龙茶的一种），除了猜价格之外，判断春茶、秋茶，也就是这些铁观音的采摘时间成了决定比赛胜负的关键。在活动现场，上百名“茶友”按照七八个人一组临时组队。他们中有楚天茶友会的资深茶友，有看到本报活动预告消息赶来凑热闹的市民，也有闲逛茶叶市场临时路过的路人。“老篙子”遇到“新贩子”，“30后”PK“90后”，他们在现场沏茶、品茶、猜茶的过程中笑料百出。

　　为了传播这种中国传统的“雅文化”，陆羽茶都总经理张岳峰和楚天茶友会会长舒松在赛后均对记者表示，比赛不是目的，而是以茶会友，参与者基本都有奖品。随着武汉市茶楼、茶社、茶友的不断增多，他们将尽其所能为武汉茶友提供越来越多的“斗茶”机会。

　　早在宋代，苏东坡就有过“岭外惟惠俗喜斗茶”的记述。依据古人的规矩，参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等。斗茶要经过集体品评，以具备上乘者为胜。

　　这次斗茶大赛的比赛用茶全部由陆羽茶都的商户免费提供。从最便宜的1000元一斤的祁门红茶到最贵的4000元一斤的2011年秋季铁观音以及尚未定价的湖北神农架金丝红，各种比赛用茶的价格均高出普通茶友日常的品鉴范围。 比赛用茶并非茶友自带的这一因素给现场参赛选手带来了不小难度。有不少参赛者表示，因为平常从未品尝过这种上好的茶叶，品鉴时根本无从下手。

　　面对这种始料未及的比赛难题，来自华农、华科大的一些“90后”在校学生就显得聪明许多。他们中不少同学现场掏出手机进行“百度”。

　　通过手机上网，同学们首先将各种茶的基本情况搜索出来，在品鉴过程中，他们按图索骥一一对号入座。虽说这种方式一开始被一些“30后”老茶友视为雕虫小技，但到最终学生们成绩揭晓时，不少品茶的老茶友不得不佩服现代网络科技。

　　“老篙子”带“新贩子”

　　斗茶是一门综合艺术，除了茶本身、水质和火候外，还必须掌握冲泡技巧，宋人谓之“点茶”。

　　在本次斗茶大赛中，由于大部分参赛者都是平常对茶叶、茶艺没什么研究的“新贩子”，整个大赛过程中搞笑的事情也蛮多。其中，有些“老篙子”现场就带起新徒弟。在这些“老篙子”看来，品茶不仅仅是品味道，如何温杯、如何沏茶都有讲究。

　　“泡茶，是一定要温杯的，温杯之后才会有香气出来……第一泡的时候，你一定要闷一下，闷一下之后，通过色泽和口感，你才能判断这个茶的制作工艺好不好。有的茶，芽头很好，但工艺不好，出来的味道会差很多。”本是心理咨询师的汪骆亚红平日经常跟朋友们一起喝茶，在遇到本报热心读者77岁的周国正和73岁的余文龙等一桌爱茶又不懂茶的新茶友时，汪骆亚红立马跳了出来，成了这些“新贩子”的茶艺老师。

　　归国茶友建议推广“茶文化”

　　斗茶源于唐，而盛于宋。它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗。三国吴孙皓“密赐茶荈以代酒”。这是以茶代酒宴请宾客的开始，但尚不是正式的茶宴。

　　慕寒刚刚从老挝回汉不久，长期在国外工作的他特别喜欢中国茶：“我的工作是国际市场拓展，平常的商务宴请中，很多人都喜欢喝酒。我酒喝得不好，却很喜欢喝茶。我很想将中国的茶文化推广得像中国的酒文化那样盛行。”

　　慕寒认为中国茶有很好的修身养性作用。在国外工作时，他常常感觉压力很大。回到宿舍，他喜欢拿出两个瓷碗泡茶喝，虽然茶具和茶叶都非常简单，但那种静静品尝的感觉让他身心放松。

　　“90后”汉服迷也来学茶道

　　来自华中农业大学的李亮是个汉服迷。目前，他在人人网上发起的有关汉服的子论坛已有200多人围观。

　　对于中国茶艺文化，李亮也很感兴趣。他说，虽说眼下网游、街舞等各种快节奏的娱乐项目盛行，但越来越多大学生在喜欢快节奏的同时开始试图尝试慢节奏。现在武汉各个高校都有茶艺社，不少同学都喜欢穿着汉服泡茶喝茶了解中国茶文化。“我们华中农业大学的茶艺社就有20多人。平日里，学校里茶艺社也会经常组织品鉴活动。通过以茶会友的方式，不同专业的同学会通过喝茶的平台交心谈心，学习和了解中国传统文化。”

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