黄金周第二天，省城各景区游客开始升温，趵突泉、护城河等处的大碗茶也备受追捧，销售量比平时翻了两番。记者采访发现，不少游客认为，随着天气变凉，室外大碗茶要想继续火下去，还需克服冬天这个“瓶颈”。

　　1日上午，记者在黑虎泉畔看到，随着“十一”黄金周的到来，泉水喷涌进入了全盛期，护城河边人来人往，黑虎泉大碗茶摊点坐满了游客。黄色的遮阳伞上印着红色的“大碗茶”字样，深褐色的老式桌凳在柳树间十分醒目，与黑虎泉相映成趣。

　　“今天卖了大约2000碗大碗茶，比平时多了好几倍。”趵突泉公园工作人员告诉记者，黄金周是泉水游的旺季，游客非常多，大碗茶的销售也水涨船高。黑虎泉等处平时最多只能卖出400碗大碗茶，如今也翻了两番不止。

　　记者获悉，园林部门目前设置了趵突泉、黑虎泉、大明湖、五龙潭四个摊点，由于受客流量影响，大碗茶销售情况差别较大。前期降温后，大碗茶销售有所减少，但黄金周期间迎来了今年的最后一个高峰。

　　据介绍，大碗茶受天气影响较大，即使在旅游旺季，阴雨天、气温低时销量很受影响。如果进入冬季，大碗茶的生存就会更艰难。济南市园林部门工作人员表示，由于大碗茶是新生事物，目前尚无如何度过冬季的经验，但会根据具体情况酌情调整，保证游客能够及时喝到大碗茶。黑虎泉虎泉阁修缮完毕，趵突泉、五龙潭都有室内设施，也可转移到室内继续经营大碗茶。

　　济南国信国际旅行社总经理张晓国认为，为了让大碗茶顺利度过冬季，在统一基本规范的基础上可使大碗茶更有特色，推出多个茶品的泉水泡茶。根据大碗茶所处的地点，分档次经营，除平民化的大碗茶外，还可推出吸引商务人士的项目。另外，还可吸引游客参与从泉池里取水、烧水、泡茶等过程。

　　张晓国表示，冬天风大天冷，室外的大碗茶可适当改变经营形式。针对外地游客，开发一种带有泉城特色、济南大碗茶标志的杯子，即冲即带走，既便于游客携带，还有助于保温，也是一种旅游纪念。

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