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“狗牯脑”茶进入国家茶叶收藏目录

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2012年9月20日 打印本页

    

“狗牯脑”茶进入国家茶叶收藏目录

日前,在杭州西子湖畔中国茶叶博物馆,举行了遂川县“狗牯脑”茶入选收藏交接仪式,并颁发了“狗牯脑”茶收藏证书,标志着“狗牯脑”茶进入国家茶叶收藏目录。

“泰顶青”女儿茶成泰山茶“金字招牌”

从经营玩具厂失败到创建“泰顶青”女儿茶成功,从泰山茶的后起之秀成长为全市数得着的龙头企业,魏传坤、邢传艳这对泰山脚下的茶叶夫妻用信义如山的品格演绎着一段自强不息的茶叶传奇。

  2007年,魏传坤、邢传艳夫妻俩创办起“泰顶青”茶厂,这已是他们二次创业,起步之初,困难重重。之前,魏传坤开办玩具厂做来料加工,因销售原因,2005年破产,夫妻俩为此欠下邻里乡亲一屁股债。06年开始,夫妻俩再次选项目,看到当地鲜茶叶不能完全就地消化,就这样走上了泰山茶创业路。因欠债在先,刚开始,乡亲们的茶叶都不敢卖给他们。

  顶着资金短缺和乡亲们不信任的巨大压力,魏传坤夫妻俩还是用借来的钱,建起一间小车间,买了一台不带温度计的杀青机,开始反复摸索炒茶经验。 用魏传坤的话说:宁可无茶可卖,也得保证“泰顶青”的完美品质。正是靠着这种近乎顽固的信誉意识和执着的品质追求,07年摸索温度,08年攻克“不耐冲泡”,09年炒出他们自己满意的泰山茶,生产走上正轨。这一年他们挨家挨户还清了乡亲的债务,之后产品也如同他们的信誉一样广受称赞。

  在茶叶加工上,刑传艳不照搬教条,总是亲身实践,认真钻研,经她的手炒出的茶香有清香、板栗香、麦香甚至还有桂花香。走进加工车间,宽敞明亮,飘满茶香。记者进出要换消毒衣帽,甚是严格。我们了解到,刑传艳不仅对卫生要求极高,对茶叶加工质量更是到了严苛的程度,不符合一芽一叶的叶子都要拣出来。我省知名茶叶专家段稼祥在品尝“泰顶青”茶后,写了这样一首藏头诗,取意为“泰顶青茶香飘中华”,正是对夫妻二人同心做好茶的最好肯定。结缘泰顶青的专家都被他们夫妻的淳朴、认真、坚持所感动。

  如今,经过短短五年发展,“泰顶青”成为泰山茶一块金字招牌,依托公司成立的茶叶产销专业合作社吸引了200多户茶农入社,基地面积达到1200多亩。今年春天,夫妻俩又承包200多亩荒山,投资100多万元打造高地生态有机茶园。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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