“日月潭红茶评鉴竞赛”日前完成收件，即将在廿五日评选决胜负！为何选在这个时候举办茶赛？原来，红茶与乌龙茶的季节质量大不同，夏秋之际质量最优，也因价昂利多，大叶种茶农都会在此刻雇茶工采收，鱼池乡五城客家庄，坡地茶圃传山歌！
南投县鱼池乡农会供销部表示，国人较常品用的金萱、翠玉或乌龙茶等，以春、冬茶为最优，夏茶因市场反应不佳。
但台茶十八号、阿萨姆等大叶种红茶却刚好相反，它们因发酵成分的需求，盛夏和初秋茶菁反而是上品。
供销部解释说，红茶为全发酵茶，其口感、喉韵及香气的良窳，取决于茶叶中的多元酚。多元酚为茶叶构成水色、滋味等成分总称。从夏至到秋分长出来的茶菁，因日照较充足，多元酚成分丰，符合优质茶制程条件，制出的红茶质量最佳。
茶价取决于质量，也因为这个季节摘采产制的红茶质量和利润较有保障，鱼池乡各地茶园，六月下旬到七月是采收夏茶的第一波高峰期，茶树休养生息一段时间后，九月起再一波，采茶阿嬷唱山歌！
舒城县被列入安徽省茶产业十强县
自今年4月份开始，安徽日报、省农委联合开展“安徽茶产业十强县评比活动，全省共有58个产茶县参加角逐，在第一轮竞争中，29个县区被列入十强县候选行列，通过网上投票、专家打分后，金寨、舒城、霍山、岳西等十个县各项综合指标领先其他县区，被评为全省茶产业十强县。
据了解，近年来，我县茶叶产业发展迅速，全县共有茶园7万亩，年产干茶2200吨，产值2.4亿元，其中名优茶产量800吨，产值1.6亿元。全县建有“舒茶早”等茶树良种繁育基地1000多亩，年出圃无性系良种茶苗5000万株，已成为皖西最大的茶树良种基地。全县现有舒城小兰花名优茶机械加工180多户，市级茶叶加工出口龙头企业六家，年出口创汇2000万美元。
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一品状元茶
