建可追溯体系 确保武夷岩茶品质

　　为积极应对茶叶农药残留危机，去年7月，武夷山市岩上茶叶科学研究所率先建成南平市第一家农产品可追溯体系平台建设系统。该系统是南平移动与南平市政府、农业局合作开发建设的一套针对农产品质量安全管理的系统，覆盖蔬菜、水果、食用菌、畜禽、水稻、笋业、茶叶等7大与民生密切相关的产品，系统记录了农产品生产、流通、销售等环节的详细溯源信息，可随时随地实现农产品的可查询、可追溯。

　　这一套农产品溯源系统，让茶叶有了成长档案和身份认证，使得茶叶的安全生产有了一个全过程可控的体系，增强了当地大红袍等茶叶产品的品质竞争力，实现了武夷茶叶生产有规程、质量有标准、安全可追溯、产品有标志、市场有监管。

　　据了解，该系统由企业安全管理系统、政府安全管理系统和消费者查询系统组成。企业安全管理系统负责采集茶叶生产加工过程的关键信息，如茶园的地理位置、茶叶品种、施肥情况、制茶时间和成品等级等。政府安全管理系统建立了健全的安全档案管理，对茶企上报的信息进行严格审核，监督企业生产加工过程，严把茶叶品质关。消费者查询系统则以二维码为信息载体，基于超市专有的识别终端和短信平台提供信息溯源查询方式，方便消费者及时了解茶叶的安全信息，放心消费。

　　品牌运作、品质保障是武夷山做大茶产业的关键，其中农产品溯源系统发挥了重要作用。目前，除岩上茶叶科学研究所外，武夷星茶业有限公司、正山茶业有限公司、永生茶业有限公司也都建成了可追溯体系平台建设系统，还有9家茶企也正在建设中。

　　在武夷山，华丽转身后的茶业终于与旅游业比翼齐飞，已成为武夷山县域经济的一大重要支柱，更是造福一方百姓的优势产业。目前，武夷茶产业链条上已延伸出茶饮料、茶保健品、茶日用品、茶食品、茶宴等。武夷山税务部门的数据显示，2005年至2010年，茶叶税收从200万元上升到2500多万元，年均递增超200%，2010年茶业总产值超13亿元，而当年的农业总产值为20.68亿元；至2011年初，工商注册的茶企业1300多家，全国销售网点4000多家，有4家茶企进入国家、省级农业龙头企业行列，全市涉茶人员超过5万人。