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石正茶叶获国饮杯全国茶叶评比特等奖

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2012年9月3日 打印本页

    

石正茶叶获国饮杯全国茶叶评比特等奖

最近,在中国茶叶学会组织的第二届“国饮杯”全国茶叶评比活动中,由平远源丰农业发展有限公司选送的石正岩韵牌石正岩韵乌龙茶和石正牌石正金红茶两种茶叶荣获特等奖,这是本届评比我市唯一获得特等奖的茶叶。

  据悉,“国饮杯”为中国茶叶学会组织的中国最权威的茶叶评比活动之一。评审团由专家评审组和消费者评审组共同组成,各占70%和30%的分数。评审过程采取密码审评和公证处全程公证。专家评审组从评审库中抽取,评审专家不带样参评,消费者评审组则是由各地区消费者组成。共有15个省、市(区)选送的茶叶样品共117只参加评比,评比设特等奖和一等奖,其中特等奖14名,一等奖52名。由平远源丰农业发展有限公司生产的石正牌系列茶种植于平远县南台山脉千米高峰莲花山上,吸高山常年云雾缭绕之甘露,孕育出了“翠绿匀润、韵香浓郁、甘甜醇厚”的品质。产品除销往北京、上海和珠三角等地外,还出口至日本。

佛山禅城区将举办茶艺师职业技能竞赛

茶艺高手你在哪?记者日前从禅城区人社局获悉,9月14日禅城区将在岭南新天地进行茶艺师职业技能竞赛,获奖的茶艺高手除了可获得现金奖励以及职业资格证书外,更有可能被引进至香港工作。

  区人社局职业技术培训中心相关负责人表示,举办此次技能大赛是为了适应中心城区发展高端服务业的需要,“如果服务业水平无法提高,就体现不出中心城区的档次”。而此次竞赛将有香港方面进行现场观摩,从中选拔优秀人才赴香港工作。此外,区人社局还表示,凡参加竞赛的选手,理论和实操成绩均合格者,由禅城区人力资源和社会保障局颁发茶艺师相应等级职业资格证书。

  据介绍,凡是在禅城区从事茶艺工作的个人、茶文化团体、茶艺馆、茶叶生产企业、经营企业等人员均可报名参加。尽管如此,区人社局仍表示,也欢迎其他区乃至广州地区的茶艺高手到禅城来一较高下。比赛分理论和技能两部分,要求参赛者除了能展示实操技能比赛外,更要求参赛者能自创茶艺,独立完成表演及解说。报名参赛的茶艺高手们可到禅城区卓艺职业技能培训学校进行报名,截止日期为9月5日。

  另据了解,通过初赛和预赛,最终将确定9人参加14日晚上的决赛,届时将会有一场露天的茶艺盛宴奉送给市民。 
 

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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