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泉州:立法促进茶产业发展

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年6月28日 打印本页

    

泉州:立法促进茶产业发展

  21日-24日,全国人大常委会委员、省人大常委会副主任庄先,省人大常委会委员、农业农村工委副主任朱明一行来泉调研,实地察看永春、安溪等地茶叶生产、经营、检验检测情况,并召开座谈会,听取泉州市茶产业发展情况汇报及对茶产业立法的意见和建议。

  市领导陈全顺、洪泽生,泉州市相关部门负责人、部分茶企和茶农代表参加了座谈会,就加强茶业管理、设立茶产业发展专项资金、扶持茶叶主产区和龙头企业、规范茶叶质量安全评定标准等畅所欲言。

  座谈中,庄先感谢与会代表提出许多实实在在的好意见、好建议。他说,泉州是福建的茶叶生产大市,茶文化历史悠久,茶业生产管理积累了许多经验,在全省茶业发展中要承担更多责任、作出更大贡献。我们将认真归纳整理大家的意见和建议,突出规划引领、突出政策扶持、突出生态保护、突出质量安全,使即将出台的促进茶产业发展若干规定更加完善。福建将通过立法促进茶产业发展,在茶叶产量、产值、品质、出口等指标上争取多项全国第一,加快从茶叶生产大省向茶产业强省转变。(郑意凡)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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