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唐寅痴情茶事买青山

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年6月27日 打印本页

    

唐寅痴情茶事买青山

  唐寅,字伯虎,就是“唐伯虎点秋香”里的唐伯虎。文人多美事,秋香是秦淮名妓,确有其人。但秋香要比唐伯虎大二十多岁。故事原是苏州才子陈元超游虎丘遇秋香,秋香对陈公子灿然一笑发生的。到了明末小说家冯梦龙手中,就变成了《唐解元一笑姻缘》。后又由“一笑”变“三笑”,秋香就划归了唐伯虎帐下!其实,如果说痴情秋香是传说,痴情茶事买青山的事倒是真的。

  明初,朱元璋废止饼茶,提倡散茶,省掉了以前的碾茶、煮茶的麻烦,文人、画家都沉醉在茶香之中。永乐盛世之后,郑和下西洋, 海、陆的丝绸之路,和西方传教士,带来文艺复兴思想的文化思潮。苏州产茶,一生爱茶的唐寅,与茶结下了不解之缘,“日长何所事,茗碗自赉持”,“事茗”成了他的日常生活爱好。以“江南风流四大才子之首”自诩的、嗜茶的唐寅,在这样美好的大环境下,为能品好茶,竟要自己“买得青山只种茶”,为茶痴情?这位诗书画三绝不世之才的一代名家,真有气魄!

  唐寅在以解元第一名参加会试时,牵涉科场舞弊案被革黜后,绝意仕途,决心以鬻文卖画终其一生。明代社会的经济发展足以供养一个艺术家,艺术家的身份开始独立,才子文化具有了世俗色彩。

  于是乎,约在唐寅三十一岁的时候,就以茶事为题材,画《品茶图》展露胸怀(如附图)。画面充满春天气息,春见山容,巨石高耸,茶山蓊郁,茶树层叠,野树短篱,树丛中,似一特写镜头中,出现茅屋两间,错落相连,一间向南敞开,左下角童子扇炉煮水,正中坐一雅士(可能是唐寅),右手握茶盏,左手持书卷,像与童子谈茶论诗,人物的茶论诗.

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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