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福建建瓯小桥举办“第二届水仙茶品茗节”

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年6月22日 打印本页

    

福建建瓯小桥举办“第二届水仙茶品茗节”

  “第二届水仙茶品茗节”6月9日在建瓯市小桥镇举办。海峡茶业交流协会、福建省农科院茶科所,以及南平、建瓯、武夷山等地的茶企、茶专家、茶友、政府部门相关领导,500多人次参与了本次品茗活动。
    
  “本届水仙茶品茗节主要围绕‘第二届品茗节推荐茶评比活动’以及‘茶产业金牌信用户授牌活动’两大主题活动展开。”建瓯市小桥镇茶叶协会李锦生介绍说,“第二届品茗节推荐茶评比活动”设有水仙茶评比和品种茶评比两大评比类。其中,共收到水仙茶参赛茶样38个、品种茶参赛茶样18个。经专家组评审后,共有13个水仙茶样和6个品种茶样获推荐茶称号。
    
  与此同时,在“茶产业金牌信用户授牌活动”中,小桥镇特别设置了AAA、AA、A三个等级信用户的评定,授信额分别为10万、5万、3万。其中,有1家水仙茶企获得AAA级,3家水仙茶企获得AA级 ,14家水仙茶企获得A级。
  
  据了解,建瓯市小桥镇是著名的茶乡,是福建省产茶明星乡镇。全镇约有初、精制茶厂120多家,拥有茶园面积约1.7万亩,其中95%以上茶园种植水仙茶。小桥镇茶产业集中度高,是福建省乃至全国水仙茶栽培面积最大的乡镇。但是当前,建瓯茶业面临国内外巨大的市场压力。如何发挥自身传统优势,重振雄风;如何打响水仙茶品牌,培育市场;如何促进农业增效、增收,已然成为建瓯茶人应着重考虑以及解决的市场问题。(黄惠)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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