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茶文化与红色文化有机结合的“梅家坞”

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2011年6月20日 打印本页

    

茶文化与红色文化有机结合的“梅家坞”

广东龙岗马图绿茶股份有限公司将茶文化与红色文化相结合

  出自革命老区的“马山绿茶”最近被选定为在我市举行的“ 第五届海峡两岸客家高峰论坛”指定用茶,并在广东省第九届名优茶质量竞赛荣获金奖,这是广东龙岗马图绿茶股份有限公司在打造梅州的“ 梅家坞”中的一次小试锋芒。
  
  梅家坞是杭州城郊最富茶乡特色的农家自然村落和茶文化休闲观光旅游区,这里的村民家家以种茶制茶致富,到处可感受到浓郁的茶文化气息,是我国重要的对外宾开放的定点观光区,几十年来共接待过上百个国际名人和国家元首。2007年,总投资1000多万元的广东龙岗马图绿茶股份有限公司成立。这是我市首家茶业股份公司。公司成立之初就高起点定位,着眼于利用当地的特色资源,打造一个集茶叶种植、生产加工、市场营销和茶文化研究和传播于一体的综合型茶叶企业。在自身发展的同时,带动村民致富,改变马图村的落后面貌并逐渐将其打造成梅州的“梅家坞”。
  
  “马山绿茶”的独特品质概括起有八个字:千米高山,百年老树。马图村平均海拔千米以上,山清水秀无污染,有“梅州高原”之称。当地种茶历史悠久,现有百年以上的传统老茶园1200多亩,百年以上古茶树多达一万余株。省茶叶专家考察后认为,这里拥有这么多百年老茶树是难得的特色资源,开发利用这个资源定能有前所未有的效应。该公司成立后采取“公司+基地+茶农”的经营模式,村民可自愿入股。在保护和提升原有老茶园和老茶树的基础上,进一步扩大种植规模,现已建成6000余亩的园林化绿色生态茶园,投产茶园面积3780亩,联结茶农780余户。企业年产各种高中档绿茶10余万斤,今年茶叶总产量达60吨,实现总产值1200万元,村民茶叶单项收入人均达到2600元以上,并保持每年10%的增长速度。
  
  丰顺县龙岗镇马图村是我省著名的革命老区,该公司将茶文化和当地的红色文化有机结合,打造特色景观。随着名声渐响,马山茶的清香醇厚和马图村的生态特色为越来越多人所知。据该公司负责人介绍,村中数千亩生态茶园景观和老区红色记忆,每年都吸引不少自驾车游客到此游览观光。梅州的“梅家坞”正变得越来越有魅力。(远明 刘军 载宝)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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